Colour From yellow to green.
Aroma Medium fruity with a clear herbaceous note reminiscent of green almond.
Flavour Balanced overall, with a distinct yet slight bitterness and a stronger spicy note.
Panel Test Evaluation Absence of defects and conforms to the characteristics established by the standards.
- The oil complements rather than overwhelms the flavour of foods, even the most delicate.
- Lake fish
- “Porcini mushrooms, artic char and kale” – Chef Alfio Ghezzi.
Maximilien –
Molto buono, ma preferisco Uliva!!
Matteo Casari –
Finalmente dopo un anno ho potuto riassaporare la bontà di questo prezioso olio extra vergine Garda Trentino Dop. Eccezionale!!!
Lorenzo Valentini –
Il nome di questo olio descrive perfettamente la sua maestosità di gusto e profumi.
Davvero “Imperiale”.