Farbe Smaragdgrün mit goldfarbenem klaren Ölrand.
Geruch Mittlere Fruchtigkeit mit reiner Grasnote und einem Aromafächer, der die Düfte von grünem Apfel, Radieschen, Zichorie und Artischocke mit Mandel- und Pinienkernakzenten unterbricht.
Geschmack Konsistent, aber harmonisch mit angenehmen Bitter- und Pikantnoten; im Finale starke Akzente von schwarzem Pfeffer und einer eleganten mineralischen Note.
Beurteilung durch den Paneltest Freisein von Mängeln. Median der Fruchtigkeit ist gleich oder größer als 5.
- See- und Meeresfisch
- Typische carne salada aus Trentino
- Fleischcarpaccio
Graziano Iannone –
Il miglior olio extra vergine di oliva che ho assaggiato in vita mia!
Simone Leoni –
L’olio del Garda è sempre stato una garanzia di qualità, ma con Uliva andiamo siamo a un livello superiore.
Francesco Brenna –
Qualità eccellente. Olio di grande finezza.
tzago51 –
Non avevo ancora provato questa qualità ma sono rimasta piacevolmente soddisfatta. Giusto connubio tra amaro e piccante
Katia Sala –
Eccezionale! Piccante e amaro molto equilibrati e non troppi eccessivi!