Farbe Gelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Geruch Mittel-fruchtig mit frischen Noten, die an grüne Mandeln erinnern.
Geschmack Insgesamt harmonisch mit offensichtlicher, aber leichter, bitterer und lebendiger Gewürzempfindung.
- Vorspeisen auf Fleischbasis
- Seefisch
- Rohes Gemüse
- Suppen und Getreidesuppen
- Braten mit aromatischen Kräutern
- „Blumenkohl, Trentingrana, chili, haselnüsse und kakao“ – Chef Alfio Ghezzi
gise.fischer –
für mich ist es das beste Olivenöl.