46° PARALLELO – MONOVARIETALE DI CASALIVA

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO
NOSTRA PRODUZIONE

BLU – L’equilibrio

L’olio è prodotto solo con olive della varietà Casaliva, raccolte in anticipo di maturazione e lavorate immediatamente, per non disperdere le caratteristiche salutistiche e sensoriali del prodotto.

OLIVAIA E FRANTOIO

Tipo di raccolta Per lo più brucatura a mano in uno stadio di maturazione precoce.
Composizione varietale 100% Casaliva.
Metodo di estrazione A freddo con impianto a ciclo continuo a due fasi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore Dorato con striature verdi.
Profumo Fruttato medio con piacevoli sensazioni d’erba.
Sapore In armonia il piccante e l’amaro.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Carne salada tipica trentina
• Tagliate e i carpacci di manzo
• Ottimo su salumi e formaggi stagionati

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco al riparo dalla luce e da fonti di calore. Temperatura ottimale: 12–18 °C.

PREMI

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Non contiene allergeni.
Non contiene OGM.
Le bottiglie sono dotate di tappo antirabbocco, come previsto dalla norma vigente.