Brezza Riva Millesimato Brut 2013 – Trentodoc Metodo Classico

BREZZA RIVA MILLESIMATO BRUT 2013
SPUMANTE METODO CLASSICO TRENTODOC

 

Brezza Riva Millesimato 2013 è uno spumante brut metodo classico Trentodoc ottenuto da uve Chardonnay e una piccola parte di Pinot Nero. I suoi vigneti vengono coltivati nelle zone più vocate per la produzione di Trentodoc.

 

VARIETÀ DI UVA UTILIZZATA

85% Chardonnay, 15% Pinot Nero.

 

L’ORIGINE 

Questo nettare di colore giallo paglierino carico e dalla spuma fine e persistente si ottiene da zone di medio-alta collina, le migliori per la produzione di spumante.

 

LO STILE 

Brezza Riva Millesimato ammalia il naso con un profumo fine ed elegante, dato dalla lunga maturazione sui lieviti con note di ananas e miele d’acacia. In bocca si presenta con un buon corpo, sapido e abbastanza fresco. Bella e lunga la persistenza aromatica.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Perlage Molto fine e persistente.
Vista Giallo paglierino carico.
Olfatto Profumo fine ed elegante, con note di ananas e miele d’acacia.
Gusto Di buon corpo, sapido e abbastanza fresco. Bella e lunga persistenza aromatica.

 

GRADO ALCOLICO

12,5% vol.

Contiene solfiti.

 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivi e antipasti
• Primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Servire a una temperatura di 8 °C.

 

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco al riparo dalla luce e da fonti di calore. Conservare sempre la bottiglia in orizzontale.

 

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

5 anni.