Una gustosa serata dedicata alla degustazione dei salumi tipici trentini. A guidarci saranno Antonio Falzolgher, sommelier e assaggiatore certificato di salumi, insieme ai proprietari del Salumificio Parisi di Madice, realtà del Bleggio Superiore legata alla tradizione norcina trentina. Scopriremo insieme le caratteristiche dei diversi salumi, i segreti della loro lavorazione e le peculiarità che rendono unico ogni prodotto. Esploreremo, inoltre, interessanti abbinamenti tra i salumi e i nostri vini, in un percorso di degustazione pensato per esaltare profumi, sapori e tradizioni del Trentino.