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Ricetta contadina tipica del centro Italia esaltata nella nostra preparazione in versione monocarne con le parti migliori della lepre, lavorate a mano e cotte lentamente. Si può apprezzare un gusto delicato e avvolgente, grazie al leggero sentore di timo ed alla macerazione in vino rosso Trentino.
Agraria Riva del Garda seleziona per voi Alpe Magna, azienda a conduzione familiare che porta in tavola le eccellenze gastronomiche trentine e italiane. Tutto il sapore delle cose buone, fatte a mano come una volta con l’aiuto delle più avanzate tecniche di lavorazione.
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Carne di lepre 60%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), pomodoro italiano, vino rosso trentino (solfiti), olio EVO italiano, burro, farina di riso, olio di girasole, sale marino, aromi naturali, limone.
Fusilloni monograno Matt del pastificio Felicetti al ragù di lepre di Alpe Magna con crema di Trentingrana e Ulidea. Da provare in abbinamento al nostro spumante Trentodoc Brezza Riva Brut.
190 g
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| Ingredienti | Carne di lepre 60%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), pomodoro italiano, vino rosso trentino (solfiti), olio extra vergine di oliva italiano, burro, farina di riso, olio di girasole, sale marino, aromi naturali, limone. |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
| Energia | kJ 656 |
| kcal 158 | |
| Grassi | g 10,7 |
| - di cui saturi | g 3,8 |
| - di cui monoinsaturi | |
| - di cui polinsaturi | |
| Carboidrati | g 2,7 |
| - di cui zuccheri | g 2,7 |
| Fibre | |
| Proteine | g 12,6 |
| Sale | g 1,8 |
| Ingredients | Hare meat 60%, fresh vegetables in varying proportions (onions, carrots, celery), Italian tomato, Trentino red wine (sulphites), Italian extra virgin olive oil, butter, rice flour, sunflower oil, vinegar, sea salt, natural flavors, lemon. |
| Nutritional values for 100 g | |
| Energy | kJ 656 |
| kcal 158 | |
| Fat | g 10.7 |
| - of which saturates | g 3.8 |
| - | |
| - | |
| Carbohydrate | g 2.7 |
| of which sugar | g 2.7 |
| Fibre | |
| Protein | g 12.6 |
| Salt | g 1.8 |
| Zutaten | Hasenfleisch 60%, frisches Gemüse in veränderlichen Anteilen (Zwiebeln, Karotten, Sellerie), italienische Tomaten, Rotwein aus dem Trentino (Sulfite), italienisches natives Olivenöl extra, Butter, Reismehl, Sonnenblumenöl, Essig, Meersalz, natürlichen Aromen, Zitrone. |
| Nährwerte pro 100 g | |
| Energie | kJ 656 |
| kcal 158 | |
| Fett | g 10,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren | g 3,8 |
| - | |
| - | |
| Kohlenhydrate | g 2,7 |
| davon Zucker | g 2,7 |
| Ballaststoffe | |
| Eiweiß | g 12,6 |
| Salz | g 1,8 |
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