Ricetta tipica della cucina veneta, monocarne e senza pomodoro, preparata utilizzando i migliori tagli dell’anatra, lavorati a mano e cotti lentamente. Il risultato è impreziosito da un leggero un sentore di senape e alloro.

Agraria Riva del Garda seleziona per voi Alpe Magna, azienda a conduzione familiare che porta in tavola le eccellenze gastronomiche trentine e italiane. Tutto il sapore delle cose buone, fatte a mano come una volta con l’aiuto delle più avanzate tecniche di lavorazione.