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Ricetta tipica della cucina veneta, monocarne e senza pomodoro, preparata utilizzando i migliori tagli dell’anatra, lavorati a mano e cotti lentamente. Il risultato è impreziosito da un leggero un sentore di senape e alloro.
Agraria Riva del Garda seleziona per voi Alpe Magna, azienda a conduzione familiare che porta in tavola le eccellenze gastronomiche trentine e italiane. Tutto il sapore delle cose buone, fatte a mano come una volta con l’aiuto delle più avanzate tecniche di lavorazione.
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Carne di anatra 60%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, sedano), vino bianco trentino (solfiti), olio EVO italiano, farina di riso, senape, sale marino, aromi naturali, spezie.
Rigatoni del pastificio Gentile di Gragnano al ragù d’anatra di Alpe Magna e olio extra vergine di oliva Uliva – DOP Garda Trentino. Da provare in abbinamento al nostro Merlot – Trentino DOC biologico.
190 g
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| Ingredienti | Carne di anatra 60%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, sedano), vino bianco trentino (solfiti), olio extra vergine di oliva italiano, farina di riso, senape, sale marino, aromi naturali, spezie. |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
| Energia | kJ 935 |
| kcal 225 | |
| Grassi | g 8,2 |
| - di cui saturi | g 2,9 |
| - di cui monoinsaturi | |
| - di cui polinsaturi | |
| Carboidrati | g 2,7 |
| - di cui zuccheri | g 2,7 |
| Fibre | |
| Proteine | g 12,1 |
| Sale | g 1,79 |
| Ingredients | Duck meat 60%, fresh vegetables in variable proportions (onions, celery), Trentino white wine (sulphites), Italian extra virgin olive oil, rice flour, mustard, sea salt, natural flavorings, spices. |
| Nutritional values for 100 g | |
| Energy | kJ 935 |
| kcal 225 | |
| Fat | g 8.2 |
| - of which saturates | g 2.9 |
| - | |
| - | |
| Carbohydrate | g 2.7 |
| of which sugar | g 2.7 |
| Fibre | |
| Protein | g 12.1 |
| Salt | g 1.79 |
| Zutaten | Entenfleisch 60%, frisches Gemüse in veränderlichen Anteilen (Zwiebeln, Sellerie), Weißwein aus dem Trentino (Sulfite), italienisches natives Olivenöl extra, Reismehl, Senf, Meersalz, natürlichen Aromen, Gewürze. |
| Nährwerte pro 100 g | |
| Energie | kJ 935 |
| kcal 225 | |
| Fett | g 8,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren | g 2,9 |
| - | |
| - | |
| Kohlenhydrate | g 2,7 |
| davon Zucker | g 2,7 |
| Ballaststoffe | |
| Eiweiß | g 12,1 |
| Salz | g 1,79 |
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