Cinque incontri di avvicinamento al mondo del vino, ogni martedì, dall’11 maggio all’11 giugno.
Agraria Riva del Garda ripropone presso la propria sede, all’interno della “Galleria del Gusto” – la nostra nuova area degustazione – un percorso di avvicinamento al vino composto da cinque incontri, dall’11 maggio all’11 giugno, in collaborazione con Antonio Garofolin, docente e sommelier ASPI. Un’esperienza didattica e sensoriale unica, con i prodotti dell’enoteca di Agraria Riva del Garda, per coloro che vogliono scoprire ciò che si nasconde dentro un bicchiere di vino.
PROGRAMMA COMPLETO
- Dalla vite al vino – Mercoledì 11 maggio, ore 20:30
Introduzione sugli aspetti colturali e storici, i disciplinari di produzione, le figure che ruotano attorno al mondo del vino. Pillole del sommelier. Tecnica di degustazione ed esame visivo. - Vini bianchi – Mercoledì 18 maggio, ore 20:30
La vinificazione in bianco e l’enografia nazionale: i principali vitigni a bacca bianca e i vitigni autoctoni. Pillole del sommelier. Tecnica di degustazione, esame olfattivo e gli aromi del vino. - Vini rossi – Mercoledì 25 maggio, ore 20:30
La vinificazione in rosso e in rosato. Enografia nazionale: i principali vitigni a bacca rossa e i vitigni autoctoni. Pillole del sommelier. Tecnica di degustazione ed esame gustativo. - Vini speciali – Mercoledì 1 giugno, ore 20:30
L’elaborazione dei vini Spumanti, Liquorosi, Aromatizzati: il contesto internazionale e un focus sul panorama trentino. Pillole del sommelier e tecnica di degustazione. - Il vino incontra il cibo – Mercoledì 8 giugno, ore 20:30
Approfondimento sui corretti abbinamenti di diversi vini alle proposte gastronomiche della serata, con un’insolita degustazione alla cieca. Pillole del sommelier e tecnica di degustazione.
DOVE
Gli incontri si svolgeranno nella “Galleria del gusto”, presso la sede di Agraria Riva del Garda – loc. San Nazzaro, 4 – RIVA DEL GARDA alle ore 20:30.
COSTI
La quota di partecipazione per tutti gli incontri è di € 190 a persona (iva inclusa), comprensiva di materiale didattico e gadget di fine corso. La quota di iscrizione è di € 180 a persona per chi è iscritto all’Agririva Club.
ISCRIZIONI
Iscrizione obbligatoria entro le ore 23:30 di lunedì 9 maggio.
L’iscrizione al corso può essere effettuata solamente online. Scopri di più cliccando sul link https://store.agririva.it/event/un-tuffo-nel-vino.
