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HomeVINOSELEZIONI Créa – Merlot Trentino Superiore DOC 2019
PREMIATO
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Créa – Merlot Trentino Superiore DOC 2019

Valutato 4.50 su 5 su base di 2 recensioni
(2 recensioni dei clienti)

€17,60

Créa è stato vinificato con le migliori uve provenienti dai vigneti più vocati alla coltivazione del vitigno Merlot. Il nome si riferisce all’argilla (créa, nel dialetto locale) che caratterizza il terreno di questo vigneto situato ai piedi del monte Brione.

Disponibile

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COD: 1CRS0752019 Categorie: SELEZIONI, VINO
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  • Descrizione
  • Scheda prodotto
  • Recensioni (2)
Descrizione

Vista Vino di colore rosso rubino compatto e consistente.
Olfatto Rivela al naso un affascinante ed elegante intreccio di sfumature odorose, che variano da sentori di frutti di bosco (lampone, mirtillo, mora) e prugna, di cacao e liquirizia, tipici del Merlot, ad altri più speziati, di chiodi di garofano, pepe, mentolo e vaniglia, arricchiti dalla maturazione in legno.
Gusto Il gusto giunge al palato con autorità e pienezza, e sottolinea l’equilibrio fra i tannini, che ne danno la struttura senza disturbarne la grande eleganza, la bella morbidezza, la piacevole vena fresca, che lo attraversa, e la persistenza degli aromi e dei sapori. Da evoluzione, ma splendido anche nell’immediato.

  • Arrosti di carni rosse, brasati e piatti di selvaggina
  • Formaggi a pasta dura

Servire a 18 °C, in bicchieri ampi.

Scheda prodotto

CRÉA 2019
MERLOT TRENTINO SUPERIORE DOC

Uno dei vini più rappresentativi della cantina, Créa è stato vinificato con le migliori uve provenienti dai vigneti più vocati alla coltivazione del vitigno Merlot.

  

CARATTERISTICHE DEL VIGNETO

Andamento stagionale La ripresa vegetativa primaverile è stata anticipata, ma il maggio freddo ha portato a un ritardo di una decina di giorni della fioritura. Da qui in poi il decorso della stagione è stato molto favorevole, con piogge ben distribuite. Da Ferragosto le buone escursioni termiche e le poche precipitazioni e bassa umidità hanno consentito di arrivare alla vendemmia con grappoli molto sani, con una buona maturazione e un buon equilibrio fra zuccheri e acidità.
Zona di provenienza Zone più precoci per permettere la migliore maturazione delle uve: in particolare le pendici del Monte Brione. Si tratta di zone esposte
prevalentemente a sud che godono di numerose ore di luce e di condizioni microclimatiche ottimali.
Varietà di uva utilizzata Merlot con il 2% di Cabernet Franc.
Tipologia del terreno terreni pesanti, di medio impasto, caratterizzati però da un alto contenuto in argilla e tendenti al calcareo.
Forma di allevamento Guyot.
Produzione 70 – 80 quintali di uva ad ettaro.

 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Raccolta La vendemmia manuale delle uve si è svolta il 1º ottobre selezionando i grappoli ed escludendo quelli non perfettamente maturi: l’uva integra è stata posta in piccoli recipienti e trasportata velocemente in cantina.
Vinificazione L’uva è stata subito diraspata. La fermentazione alcolica è avvenuta in appositi vinificatori in acciaio a una temperatura intorno ai 23 °C con
macerazione sulle bucce per 18 giorni.
Affinamento Il 15 gennaio 2020, al termine della fermentazione malolattica e dopo un paio di travasi, il vino è stato posto in barrique e tonneau in rovere prevalentemente francese per l’affinamento. Il vino è stato assemblato il 13 gennaio 2021 e imbottigliato il 5 febbraio 2021, producendo 4.476 bottiglie da 0,75 litri e
49 magnum. All’imbottigliamento seguiranno almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vista Vino di colore rosso rubino compatto e consistente.
Olfatto Rivela al naso un affascinante ed elegante intreccio di sfumature odorose, che variano da sentori di frutti di bosco (lampone, mirtillo, mora) e prugna, di cacao e liquirizia, tipici del Merlot, ad altri più speziati, di chiodi di garofano, pepe, mentolo e vaniglia, arricchiti dalla maturazione in legno.
Gusto Il gusto giunge al palato con autorità e pienezza, e sottolinea l’equilibrio fra i tannini, che ne danno la struttura senza disturbarne la grande eleganza, la bella morbidezza, la piacevole vena fresca, che lo attraversa, e la persistenza degli aromi e dei sapori. Da evoluzione, ma splendido anche nell’immediato.

 

DATI ANALITICI

Grado alcolico 13,41% vol.
Zuccheri 0,4 g/l.
Estratto secco totale 28,1 g/l.
Acidità totale 5,59 g/l.
pH 3,52.
Contiene solfiti.

 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

  • Arrosti di carni rosse, brasati e piatti di selvaggina
  • Formaggi a pasta dura

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Servire a 18 °C, in bicchieri ampi.

 

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco al riparo dalla luce e da fonti di calore. Conservare sempre la bottiglia in orizzontale.

 

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

10 anni.

 

Clicca qui per vedere tutti i premi vinti da Créa.

Scarica scheda Créa – Merlot Trentino Superiore DOC 2019
Recensioni (2)

2 recensioni per Créa – Merlot Trentino Superiore DOC 2019

  1. Valutato 5 su 5

    Massimo Beltramo – 13 Ottobre 2022

    Ero convito che il Trentino fosse terra prediletta per i vini bianchi, ma questo merlot in purezza mi ha fatto ricredere, il Trentino è anche una terra di ottimi vini rossi!

  2. Valutato 4 su 5

    Alberto Girardi – 14 Gennaio 2023

    Vino molto buono! Ho fatto un figurone con i miei amici a cena.

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