Scegli dove spedire i prodotti

(scegli la destinazione)

 Scegli dove spedire i prodotti

itende
Store Rurale - Agraria Riva del Garda
 NEWSLETTER
Facebook Instagram YouTube
CHI SIAMO
Menu
itende
Store Rurale - Agraria Riva del Garda Store Rurale - Agraria Riva del Garda
0 items / €0,00
  • Prodotti
    • VINO
    • OLIO
    • PRODOTTI TIPICI
  • Visita
    • IL NEGOZIO
    • DEGUSTAZIONI
  • Corsi ed Eventi
  • AGRIRIVA CLUB
  • News
    • NEWS
    • NEWSLETTER
  • CONTATTI
Login / Register
0 Lista dei desideri
0 items / €0,00
HomeVINOSELEZIONI Brezza Riva Riserva Pas Dosé 2018 – Spumante Metodo Classico Trentodoc
Top
NUOVO
PREMIATO
clicca per ingrandire
Spiacenti, questo prodotto non è disponibile nel tuo paese

Brezza Riva Riserva Pas Dosé 2018 – Spumante Metodo Classico Trentodoc

Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni
(1 recensione del cliente)

€35,00

Brezza Riva Riserva è la punta di diamante delle bollicine della Cantina di Riva.
Uno spumante Pas Dosé metodo classico Trentodoc ottenuto da sole uve Chardonnay, i cui vigneti vengono coltivati nel tennese, zona di medio-alta collina affacciata sul lago di Garda e particolarmente vocata per la produzione dello spumante.

Un vino capace di evocare la sapidità tipica del lago.
Luca Gardini

La fotografia ha lo scopo di illustrare il prodotto
Aggiungi alla lista dei desideri
COD: 1BR075SPR2018 Categorie: VINO, SELEZIONI, TRENTODOC E BOLLICINE
Condividi
Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
  • Descrizione
  • Scheda prodotto
  • Recensioni (1)
Descrizione

Vista Giallo paglierino scarico, con tonalità che riflette un’ottima integrità del vino. Perlage molto fine e persistente.
Olfatto Fragrante, tipico, con un ampio ventaglio di sensazioni olfattive che ne contraddistinguono l’eleganza.
Gusto Pieno, con una spina dorsale acida che dona struttura e verticalità al vino. Molto persistente e armonico.

  • Tartare di pesce aromatizzata agli agrumi.
  • Spaghetti Monograno Felicetti con bottarga di trota e olio aromatizzato al peperoncino.

Servire ad una temperatura di 8-10 °C all’interno di calici di media ampiezza.

Scheda prodotto

BREZZA RIVA RISERVA 2018
SPUMANTE METODO CLASSICO TRENTODOC

 

CARATTERISTICHE DEL VIGNETO

Andamento climatico L’annata 2018 si è caratterizzata per un inverno freddo protratto fino a metà aprile che ha tardato di una decina di giorni il germogliamento della vite. Poi la stagione è proseguita al meglio con temperature più alte della media e precipitazioni ben distribuite, consentendo di arrivare alla vendemmia con un leggero anticipo. Dall’inizio della vendemmia fino a fine settembre non vi sono state precipitazioni: questo ha permesso alle uve di maturare al meglio, mantenendo una perfetta integrità.

Collocazione dei vigneti Nell’alto Tennese, zona a grande vocazione per la coltivazione di uve Chardonnay per la produzione di spumante Metodo Classico, con terreni poco profondi, calcarei che inducono nei vigneti un perfetto equilibrio produttivo.

Varietà utilizzata 100% Chardonnay.

Forma di allevamento Tradizionale pergola trentina semplice e Guyot nella parte di vigneto più giovane.

Gestione in vigna La vocazionalità della zona consente di ridurre al minimo gli interventi agronomici. Il vigneto, molto equilibrato, viene gestito dal viticoltore nell’ottica della migliore interpretazione dell’annata, adeguando le operazioni quali sfogliature, diradamenti, cimature dei tralci a seconda dell’andamento climatico. La gestione è comunque sempre volta all’ottenimento di uve ben mature con un buon profilo aromatico e al mantenimento della componente acida che è caratteristica propria di Brezza Riva Trento DOC Riserva.

 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia Le uve vengono vendemmiate a mano in cassette per preservarne al massimo l’integrità e consegnate in cantina. La raccolta è avvenuta il 4 settembre.

Vino base Le cassette d’uve sono state scaricate manualmente e delicatamente nelle presse e pressate immediatamente per garantire il massimo dell’integrità dei grappoli. La pressatura soffice permette di esaltare l’eleganza del vino per la bassa estrazione della frazione fenolica. Il mosto, dopo essere decantato naturalmente per circa 12 ore, è stato alla fermentazione alcolica, in parte in serbatoio di acciaio inox e in parte (20%) in barrique di rovere francese. La parte fermentata in barrique permane in esse fino alla preparazione della cuvée per il tiraggio  (primavera): sono stati eseguiti batonnage settimanali per mettere in sospensione le fecce più fini. Tutto il vino base ha compiuto la fermentazione malolattica

Spumantizzazione (tiraggio) Il vino base è stato assemblato in maggio 2019 e il 24 maggio è stato imbottigliato (tiraggio) per la presa di spuma. Come previsto dal disciplinare Trentodoc, la seconda fermentazione avviene unicamente secondo il metodo tradizionale e quindi in bottiglia. Il vino è maturato sui propri lieviti per 36 mesi prima della sboccatura,
avvenuta il primo giugno 2022. Ne sono state ottenute 2.668 bottiglie da 0,75 l.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vista Giallo paglierino scarico, con tonalità che riflette un’ottima integrità del vino. Perlage molto fine e persistente.
Olfatto Fragrante, tipico, con un ampio ventaglio di sensazioni olfattive che ne contraddistinguono l’eleganza.
Gusto Pieno, con una spina dorsale acida che dona struttura e verticalità al vino. Molto persistente e armonico.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Servire ad una temperatura di 8-10 °C all’interno di calici di media ampiezza.

 

DATI ANALITICI

Grado alcolico 12,40% vol.

Zuccheri residui 2,1 g/l.

Acidità totale 7 g/l.

pH 3,28.

Contiene solfiti.

 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

  • Tartare di pesce aromatizzata agli agrumi.
  • Spaghetti Monograno Felicetti con bottarga di trota e olio aromatizzato al peperoncino.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco al riparo dalla luce e da fonti di calore. Conservare sempre la bottiglia in orizzontale.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino maturo nel suo stato evolutivo, con capacità di mantenersi in bottiglia per circa cinque anni.

PREMI

Per vedere tutti i premi vinti da Cantina di Riva visita la pagina www.agririva.it/premi.php o scansiona il codice QR in cima alla prima pagina.

Scarica scheda Brezza Riva Riserva Pas Dosé 2018 – Spumante Metodo Classico Trentodoc
Recensioni (1)

1 recensione per Brezza Riva Riserva Pas Dosé 2018 – Spumante Metodo Classico Trentodoc

  1. Valutato 5 su 5

    Giovanni Tonelli – 5 Aprile 2022

    Un signor Trentodoc! Da fare invidia alle grandi case spumantistiche!

Aggiungi una recensione Annulla risposta

Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.

Ti potrebbe interessare…

BIO
Sguardo veloce
Aggiungi alla lista dei desideri
Chiudi

Maso Élesi – Pinot Nero Trentino Superiore DOC Biologico 2019

Valutato 5.00 su 5
€27,80
Aggiungi al carrello
PREMIATO
Sguardo veloce
Aggiungi alla lista dei desideri
Chiudi

Loré – Chardonnay Trentino DOC 2021

Valutato 5.00 su 5
€17,60
Aggiungi al carrello
Top
BIO
Sguardo veloce
Aggiungi alla lista dei desideri
Chiudi

Dòs de Nòa – Sauvignon Blanc Trentino Superiore DOC Biologico 2021

Valutato 5.00 su 5
€19,40
Aggiungi al carrello
Esaurito
Sguardo veloce
Aggiungi alla lista dei desideri
Chiudi

Brezza Riva Brut – Trentodoc Metodo Classico

€18,00
Leggi tutto

Prodotti correlati

Esaurito
BIO
Sguardo veloce
Aggiungi alla lista dei desideri
Chiudi

Birgerosso – Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT biologico 2021

€16,80
Leggi tutto
Top
BIO
PREMIATO
Sguardo veloce
Aggiungi alla lista dei desideri
Chiudi

Müller Thurgau – Trentino Superiore DOC biologico 2021

Valutato 5.00 su 5
€11,90
Aggiungi al carrello
Sguardo veloce
Aggiungi alla lista dei desideri
Chiudi

Chardonnay – Vigneti delle Dolomiti IGT 2021

Valutato 5.00 su 5
€19,70
Aggiungi al carrello
Sguardo veloce
Aggiungi alla lista dei desideri
Chiudi

Schiava – Trentino DOC 2022

€6,90
Aggiungi al carrello
Esaurito
BIO
Sguardo veloce
Aggiungi alla lista dei desideri
Chiudi

Birgianco – Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT biologico 2021

€16,80
Leggi tutto
Esaurito
Sguardo veloce
Aggiungi alla lista dei desideri
Chiudi

Rosso

€15,70
Leggi tutto
Sguardo veloce
Aggiungi alla lista dei desideri
Chiudi

Pinot grigio – Trentino DOC 2021

€8,10
Aggiungi al carrello
Sguardo veloce
Aggiungi alla lista dei desideri
Chiudi

Merlot – Trentino DOC 2021

€9,30
Aggiungi al carrello

Iscriviti all'Agririva Club.

Scopri un esclusivo mondo di vantaggi e iniziative.

Facebook Instagram YouTube

Join the Agririva Club.

Discover an exclusive world of benefits and initiatives.

Facebook Instagram YouTube

Werde Mitglied im Agririva Club.

Entdecke eine exklusive Welt von Vorteilen und Initiativen.

Facebook Instagram YouTube
Dove sarà spedita la merce?

Agraria Riva del Garda s.c.a.
Loc. S. Nazzaro, 4 Riva del Garda (TN)
P. IVA 00105670228
REA: TN-161091

  • Condizioni d’acquisto
  • Pagamenti e spedizione
  • Diritto di recesso
  • Come ordinare su store.agririva.it
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Condizioni d’acquisto
  • Pagamenti e spedizione
  • Diritto di recesso
  • Come ordinare su store.agririva.it
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Condizioni d’acquisto
  • Pagamenti e spedizione
  • Diritto di recesso
  • Come ordinare su store.agririva.it
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy

© Copyright 2020 Agraria Riva del Garda s.c.a. | Tutti i diritti riservati.
Ogni diritto sui contenuti del sito è riservato ai sensi della normativa vigente. La riproduzione, la pubblicazione e la distribuzione, totale o parziale, del materiale originale contenuto in questo sito sono espressamente vietate in assenza di autorizzazione scritta | Impressum »

© Copyright 2020 Agraria Riva del Garda s.c.a. | All rights reserved.
All rights to the site contents are restricted under current laws. Reproduction, publication and distribution, total or partial, of the original material contained in this site is expressly prohibited without a written permission | Impressum »

© Copyright 2020 Agraria Riva del Garda s.c.a. | Alle Rechte vorbehalten.
Alle Rechte an den Inhalten der Website sind nach geltendem Recht vorbehalten. Die Vervielfältigung, Veröffentlichung und Verbreitung, gänzlich oder teilweise, der auf dieser Website enthaltenen Inhalte und Materialien, sind ohne schriftliche Zustimmung verboten | Impressum »

Negozio
0 Lista dei desideri
0 items Carrello
Il mio account

Carrello

chiudi
Cookies Per far funzionare bene questo sito, a volte installiamo sul tuo dispositivo dei piccoli file di dati che si chiamano "cookies". Anche la maggior parte dei grandi siti fanno lo stesso.
Accetta Cookie
Impostazioni Cookie
Impostazioni della casella dei cookie Cookie Policy
Impostazioni della casella dei cookie Cookie Policy

Impostazioni Privacy

Scegli quali cookie vuoi autorizzare Puoi cambiare queste impostazioni in qualsiasi momento. Tuttavia, questo potrebbe risultare alla susseguente non-disponibilità di alcune funzioni. Per informazioni sull’eliminazione dei cookie, consulta la funzione aiuto del tuo browser SCOPRI DI PIÙ SUI COOKIE CHE UTILIZZIAMO.

Con lo slider, puoi abilitare o disabilitare vari tipi di cookie:

  • Essential
  • Functionality
  • Analytics
  • Advertising

Questo sito web lo farà

  • Essenziali: Ricorda la tua impostazione sui permessi cookie
  • Essenziali: Permetti cookie sessione
  • Essenziali: Raccogli informazioni che inserisci nei form contatti newsletter e altri form su tutte le pagine
  • Essenziali: Mantieni traccia di quello che inserisci nel carrello
  • Essenziali: Conferma che sei connesso nel tuo account utente
  • Essenziali: Ricorda la versione di lingua selezionata

Questo sito non lo farà

  • Ricorda i tuoi dettagli d’accesso
  • Funzionalità: Ricorda impostazioni social media
  • Funzionalità: Ricorda paese e regione selezionati
  • Analitica: Tieni traccia delle tue pagine visitate e interazioni effettuate
  • Analitica: Tieni traccia della tua posizione e della regione basato sul tuo numero IP
  • Analitica: Tieni traccia del tempo speso su ogni pagina
  • Analitica: Aumenta la qualità dei dati delle funzioni di statistica
  • Pubblicità: Mostra informazioni e pubblicità su misura basandoci sui tuoi interessi per es. il contenuto che hai visitato in passato (In questo momento non usiamo pubblicità mirata o cookie mirati)
  • Pubblicità: Raccogli informazioni personalmente identificabili come nome o informazioni

Questo sito web lo farà

  • Essenziali: Ricorda la tua impostazione sui permessi cookie
  • Essenziali: Permetti cookie sessione
  • Essenziali: Raccogli informazioni che inserisci nei form contatti newsletter e altri form su tutte le pagine
  • Essenziali: Mantieni traccia di quello che inserisci nel carrello
  • Essenziali: Conferma che sei connesso nel tuo account utente
  • Essenziali: Ricorda la versione di lingua selezionata
  • Funzionalità: Ricorda impostazioni social media
  • Funzionalità: Ricorda regione e paese selezionati

Questo sito non lo farà

  • Analitica: Tieni traccia delle tue pagine visitate e interazioni effettuate
  • Analitica: Tieni traccia della tua posizione e della regione basato sul tuo numero IP
  • Analitica: Tieni traccia del tempo speso su ogni pagina
  • Analitica: Aumenta la qualità dei dati delle funzioni di statistica
  • Pubblicità: Mostra informazioni e pubblicità su misura basandoci sui tuoi interessi per es. il contenuto che hai visitato in passato (In questo momento non usiamo pubblicità mirata o cookie mirati)
  • Pubblicità: Raccogli informazioni personalmente identificabili come nome o informazioni

Questo sito web lo farà

  • Essenziali: Ricorda la tua impostazione sui permessi cookie
  • Essenziali: Permetti cookie sessione
  • Essenziali: Raccogli informazioni che inserisci nei form contatti newsletter e altri form su tutte le pagine
  • Essenziali: Mantieni traccia di quello che inserisci nel carrello
  • Essenziali: Conferma che sei connesso nel tuo account utente
  • Essenziali: Ricorda la versione di lingua selezionata
  • Funzionalità: Ricorda impostazioni social media Funzionalità: Ricorda regione e paese selezionati
  • Analitica: Tieni traccia delle tue pagine visitate e interazioni effettuate
  • Analitica: Tieni traccia della tua posizione e della regione basato sul tuo numero IP
  • Analitica: Tieni traccia del tempo speso su ogni pagina
  • Analitica: Aumenta la qualità dei dati delle funzioni di statistica

Questo sito non lo farà

  • Pubblicità: Mostra informazioni e pubblicità su misura basandoci sui tuoi interessi per es. il contenuto che hai visitato in passato (In questo momento non usiamo pubblicità mirata o cookie mirati)
  • Pubblicità: Raccogli informazioni personalmente identificabili come nome o informazioni

Questo sito web lo farà

  • Funzionalità: Ricorda impostazioni social media
  • Funzionalità: Ricorda paese e regione selezionati
  • Analitica: Tieni traccia delle tue pagine visitate e interazioni effettuate
  • Analitica: Tieni traccia della tua posizione e della regione basato sul tuo numero IP
  • Analitica: Tieni traccia del tempo speso su ogni pagina
  • Analitica: Aumenta la qualità dei dati delle funzioni di statistica
  • Pubblicità: Mostra informazioni e pubblicità su misura basandoci sui tuoi interessi per es. il contenuto che hai visitato in passato (In questo momento non usiamo pubblicità mirata o cookie mirati)
  • Pubblicità: Raccogli informazioni personalmente identificabili come nome o informazioni

Questo sito non lo farà

  • Ricorda i tuoi dettagli d’accesso
Salva e chiudi
  • Menu
  • Categorie
  • VINO
  • OLIO
  • PRODOTTI TIPICI
  • Home
  • Il negozio
  • Degustazioni
  • AGRIRIVA CLUB
  • CONTATTI
  • Corsi ed Eventi
  • News
  • Newsletter
  • Lista dei desideri
  • Login / Register

Accedi

chiudi
Accedi con Facebook Accedi con Google

Password dimenticata?
non sei ancora registrato? Crea un account
Scroll To Top