Birgianco – Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT biologico 2019

BIRGIANCO
BIANCO VIGNETI DELLE DOLIMITI IGT BIOLOGICO 2019

PERCHÉ BIRGER?

Il progetto Birger nasce dalla collaborazione con il gruppo illustrativo norvegese Birger’s Oter Utleie: da una loro interpretazione del territorio altogardesano nasce il packaging dei vini BioVegan. Un’espressione visuale che va oltre il vino e che valorizza lavoro, vitalità, allegria per rappresentarci nella nostra tradizione, ma anche nell’innovazione di una viticoltura moderna e attenta all’ambiente circostante. La loro arte è il segno di una composizione a più mani che si esprime in performance ed installazioni artistiche estemporanee in cui il piacere del bere bene è un elemento costitutivo della soddisfazione di un piacere creativo.
www.birgersoterutleie.com

CARATTERISTICHE DEL VIGNETO

Varietà di uva utilizzata Chardonnay, Müller Thurgau e Sauvignon Blanc.
Collocazione dei vigneti I vigneti, condotti in modo biologico, sono collocati in zone altamente vocate alla viticoltura e alle varietà sopraindicate.
Forma di allevamento Pergola trentina ma anche forme più moderne a filare.

CARATTERISTICHE DEL VINO

Le tre varietà di uva sono state vinificate ed assemblate al meglio per offrire un vino dal profumo piuttosto intenso, con una piacevole nota aromatica, nel complesso molto elegante. Al gusto è fresco e leggermente aromatico, armonico e di buona beva.
Le operazioni di vinificazione e di affinamento del vino sono eseguite seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. Non vengono, inoltre, impiegati prodotti di origine animale .

DATI ANALITICI
Valori medi di riferimento
Grado alcolico 12,20 % Vol.
Zuccheri 1,50 g/l
Acidità totale 5,80 g/l
pH 3,27
Contiene solfiti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

La temperatura di servizio ideale è di 10-12 °C.
Non va invecchiato, si consiglia di utilizzare entro sei mesi dalla data di imbottigliamento (vedi lotto).

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco al riparo dalla luce e da fonti di calore.

FORMATO

3 l