IMPARA A CONOSCERE E DEGUSTARE UN VINO! Dal 2 al 30 marzo.
Ritorna l’appuntamento con “UN TUFFO NEL VINO”: l’ormai classico corso di avvicinamento al mondo vino firmato Agraria Riva del Garda.
All’interno della “Galleria del Gusto” si terranno cinque incontri pensati per i principianti e gli amatori che desiderano ampliare le proprie conoscenze di questo fantastico mondo.
Dal 2 al 30 marzo, assieme a Furio Battelini, direttore tecnico ed enologo di Agraria, ad Antonio Garofolin, docente e sommelier ASPI, e al nostro staff esperto, potrai apprendere le tecniche per una corretta degustazione di un vino, le basi di viticoltura ed enologia, le principali tipologie e i loro metodi di produzione.
Un’esperienza didattica e sensoriale unica, per coloro che vogliono imparare e scoprire ciò che si nasconde dentro un bicchiere di vino.
PROGRAMMA COMPLETO
- 1ª LEZIONE: “Dalla vite al vino” – giovedì 2 marzo, ore 20:30.
Introduzione agli aspetti colturali e storici, i disciplinari di produzione, le figure che ruotano attorno al mondo del vino. Pillole del sommelier. Tecnica di degustazione ed esame visivo.
- 2ª LEZIONE: “Vini bianchi” – venerdì 10 marzo, ore 20:30.
La vinificazione in bianco e l’enografia nazionale: i principali vitigni a bacca bianca e i vitigni autoctoni. Pillole del sommelier. Tecnica di degustazione, esame olfattivo e gli aromi del vino.
- 3ª LEZIONE: “Vini rossi” – giovedì 16 marzo, ore 20:30.
La vinificazione in rosso e in rosato. Enografia nazionale: i principali vitigni a bacca rossa e i vitigni autoctoni. Pillole del sommelier. Tecnica di degustazione ed esame gustativo.
- 4ª LEZIONE: “Vini speciali” – giovedì 23 marzo, ore 20:30.
La lavorazione dei vini Spumanti, Liquorosi, Aromatizzati: il contesto internazionale e un focus sul panorama trentino. Pillole del sommelier e tecnica di degustazione.
- 5ª LEZIONE: “Il vino incontra il cibo” – giovedì 30 marzo, ore 20:30.
Approfondimento sui corretti abbinamenti di diversi vini alle proposte gastronomiche della serata, con un’insolita degustazione alla cieca. Pillole del sommelier e tecnica di degustazione.
DOVE & QUANDO
Le cinque serate si svolgeranno nella “Galleria del Gusto”, presso la sede di Agraria Riva del Garda in Località San Nazzaro 4 a Riva del Garda (TN), dal 2 al 30 marzo 2023 alle ore 20:30.
COSTI
La quota di partecipazione per tutti gli incontri è di € 200 a persona (iva inclusa), comprensiva di materiale didattico, assaggi e gadget di fine corso.
Solamente per chi è iscritto all’Agririva Club la quota di iscrizione è di € 190.
Iscriviti all’Agririva Club cliccando qui.
ISCRIZIONI
Iscrizione obbligatoria entro le ore 23:30 di martedì 28 febbraio.
L’iscrizione al corso può essere effettuata solamente online scorrendo in fondo a questa pagina e cliccando sul pulsante “ACQUISTA BIGLIETTI”.
INFORMAZIONI
- NUMERO MINIMO DI PARTECIPANTI: 10 persone. Qualora non fosse raggiunta la soglia minima dei partecipanti il corso non verrà effettuato e i biglietti venduti fino a quel momento verranno rimborsati.
- NUMERO MASSIMO DI PARTECIPANTI: 25 persone.
- Qualora un partecipante al corso dovesse perdere una lezione, non verrà recuperata e non avverrà alcun rimborso.
- Non è possibile iscriversi o partecipare ad una singola serata del corso.
- Il seguente corso non è da considerarsi valido per il conseguimento di attestati da sommelier.
- Nel corso dell’ultima lezione verranno proposti degli abbinamenti. Si prega di comunicare in anticipo eventuali allergie, intolleranze o preferenze alimentari specifiche.
- Per ulteriori informazioni scrivere un’e-mail all’indirizzo communication@agririva.it o chiamare il numero 0464 552133 (interno 4).
