€9,50 – €17,90
Ungefiltertes Natives Olivenöl Extra – Saisonsprodukt.
Eigene Produktion.
Mosto (der Most) ist das erste Öl, das aus der Ölmühle direkt in die Flasche rinnt – das besondere Aroma und die vielfältigen Geschmacksnuancen zeichnen frisch gepresstes Öl aus.
Das Foto soll das Produkt veranschaulichen
Farbe grün mit goldfarbenen Reflexen, nicht glänzend, da ungefiltert.
Geruch durchschnittlich fruchtig mit schönen frischen Noten, die an grüne Mandeln und frisch geschnittenes Gras erinnern.
Geschmack harmonisch mit deutlicher leicht bitterer und scharfer Note.
MOSTO
Natives Olivenöl Extra – Ungefiltert.
Eigene Produktion.
Mosto (der Most) ist das erste Öl, das aus der Ölmühle direkt in die Flasche rinnt – das besondere Aroma und die vielfältigen Geschmacksnuancen zeichnen frisch gepresstes Öl aus.
Das Rohöl wird traditionellerweise während der Olivenölkampagne angeboten, wenn die Lust die neue Ernte in der Integrität der Geschmäker zu kosten durch die Frische des Produktes befriedigt wird. Das Öl ist ungefiltert und muss daher schneller bis zu Sommerbeginn verbraucht werden, damit es nicht an Frische verliert und allen Merkmalen eines frisch gepressten Öls entspricht.
OLIVENHAIN UND MÜHLE
Olivensorten Blend verschiedener Olivensorten.
Ernteart: Von Hand.
Extraktionsmethode Kaltextraktion mit zweistufigem Dauerzyklus-System.
SENSORIK
Farbe grün mit goldfarbenen Reflexen, nicht glänzend, da ungefiltert
Geruch durchschnittlich fruchtig mit schönen frischen Noten, die an grüne Mandeln und frisch geschnittenes Gras erinnern.
Geschmack harmonisch mit deutlicher leicht bitterer und scharfer Note.
ANALYSEDATEN
Vom Frantoio di Riva festgelegte Grenzwerte, die streng bei jeder Ölcharge eingehalten werden.
Säure max. 0,3 % (der für natives Olivenöl extra festgesetzte Grenzwert liegt bei 0,80 %).
Peroxidzahl max. 8 Meq 02/kg (der für natives Olivenöl extra festgelegte Grenzwert beträgt 20 Meq 02/kg).
Gesamtpolyphenole mindestens 250 mg/kg.
SPEISENEMPFEHLUNGEN
KONSERVIERUNGSMETHODE
An einem kühlen Ort fern von Licht-und Wärmequellen aufbewahren. Optimale temperatur: 12–18 °C (54–64 °F).
Enthält keine Allergene.
Enthält keine GVOs.
Die Flaschen sind mit einem Anti-Nachfüll-Verschluss versehen, wie es die geltenden Vorschriften verlangen.
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| Valori nutrizionali medi per 100 ml | ||
| Valore energetico | kJ 3389 | |
| kcal 824 | ||
| Grassi | g 91,6 | |
| di cui saturi | g 13,3 | |
| di cui monoinsaturi | g 71,3 | |
| di cui polinsaturi | g 7 | |
| Carboidrati | g 0 | |
| di cui zuccheri | g 0 | |
| Fibre | g 0 | |
| Proteine | g 0 | |
| Sale | g 0 |
| Nutritional values for 100 ml | ||
| Energy | kJ 3389 | |
| kcal 824 | ||
| Fats | g 91,6 | |
| of which saturates | g 13,3 | |
| of which mono-unsaturates | g 71,3 | |
| of which polyunsaturates | g 7 | |
| Carbohydrates | g 0 | |
| of which sugars | g 0 | |
| Fibre | g 0 | |
| Protein | g 0 | |
| Salt | g 0 |
| Nährwerte pro 100 ml | ||
| Energie | kJ 3389 | |
| kcal 824 | ||
| Fett | g 91,6 | |
| davon gesättigte Fettsäuren | g 13,3 | |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | g 71,3 | |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | g 7 | |
| Kohlenhydrate | g 0 | |
| davon Zucker | g 0 | |
| Ballaststoffe | g 0 | |
| Eiweiß | g 0 | |
| Salz | g 0 |
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