ULIVA

Olio extra vergine d'oliva Garda Trentino DOP

Un’unica varietà di oliva, la Casaliva, raccolta manualmente in anticipo di maturazione e franta immediatamente e una rigida selezione in frantoio per individuare i migliori prodotti dei nostri Soci, sono i presupposti per trasmettere tutte le potenzialità del nostro territorio in quest’olio.



Colore: verde smeraldo con unghia dorata di buona limpidezza.
Profumo: fruttato medio con netta sensazione erbacea ed un ventaglio aromatico che svela fragranze di mela
verde, ravanello, cicoria e carciofo intervallati da note di mandorla e pinolo.
Sapore: consistente, ma armonico con sensazione gradevolmente amara e pi decisa di piccante; ha un finale ricco con note di pepe nero e un'elegante nota minerale.
Valutazione del Panel Test: assenza di difetto e mediana del fruttato uguale o superiore a 5.
Si tratta di un olio abbastanza robusto, ma delicato, che ben si adatta agli abbinamenti classici con il pesce di lago, ma si sposa al meglio con piatti pi sostenuti come la nostra carne salada e carpacci di carne o con piatti pi complessi a base di pesce di mare.
Bottiglie in vetro scuro da 0,10 l, da 0,25 l e da 0,50 l.

ULIVA
 

Torna alla lista

 

  
NEWS ED EVENTI
Un appuntamento speciale in compagnia dello chef stellato. 
Riparte il corso di avvicinamento al vino di Agraria Riva del Garda 
Agraria una delle quattro grandi aziende ad aver ricevuto la menzione d'onore durante la prima edizione del... 
Rimani sempre aggiornato sul mondo Agraria
Agraria Riva del Garda s.c.a.
Loc. S. Nazzaro, 4 Riva del Garda (TN)
P. IVA 00105670228
tel. +39 0464 55 21 33
fax +39 0464 56 09 04
info@agririva.it