Ulidea, scarola, sarde di Lago e focaccia
Chef Alfio Ghezzi
Ricetta per 4 persone:
2 teste di scarola
20 g olio extravergine Garda DOP Uliva
2 cucchiaini di Ulidea
8 filetti di sarde di lago sott'olio (in alternativa acciughe sott'olio)
4 fette di focaccia
Procedimento
Lavate ed asciugate la scarola quindi tagliatela a tocchetti, in una casseruola mettete l'olio extravergine Garda DOP Uliva con uno spicchio d'aglio in camicia, aggiungete la scarola e fate cuocere alcuni minuti, levate dal fuoco e accomodate nei piatti, cospargete con ULIDEA, aggiungete i filetti di sarda di lago ed ultimate con dei tocchetti di focaccia tostati.
Loc. S. Nazzaro, 4 Riva del Garda (TN)
P. IVA 00105670228
© Copyright 2015 Agraria Riva del Garda s.c.a. | Tutti i diritti riservati.
Ogni diritto sui contenuti del sito è riservato ai sensi della normativa vigente. La riproduzione, la pubblicazione e la distribuzione, totale o parziale,
del materiale originale contenuto in questo sito sono espressamente vietate in assenza di autorizzazione scritta | Impressum »
Powered by
&
Strategy, Content and Graphic design by
